2016 02 25 Vivere La Toscana Marianelli Az

Antica Norceria Marianelli è una macelleria storica, situata nell’antico borgo medioevale di Montopoli in Val d’Arno, in provincia di Pisa, rinomata per la produzione di salumi tipici.

Antica Norcineria Marianelli

Produttore di salumi tipici di Montopoli in Val d’Arno

L’Antica Macelleria Norcineria Marianelli è situata nel centro storico di Montopoli in Val d’Arno, delizioso borgo medievale in provincia di Pisa. Oltre a prodotti tipici toscani e a carne bovina italiana di primissima scelta, il negozio a conduzione familiare vende salumi di produzione propria, rinomati per il gusto genuino e per l’altissima qualità dei sapori. Ecco perché non potevano mancare i pregiati prodotti della salumeria toscana sulla vetrina del nostro portale di vendita online. I maestri norcini della famiglia Marianelli producono salumi dal 1910, oltre cento anni di passione ed esperienza, tramandata di padre in figlio da ben 5 generazioni. Soltanto una profonda conoscenza delle carni di maiale nostrano più pregiate, delle antiche tecniche di lavorazione e di stagionatura può condurre alla produzione di specialità gastronomiche uniche al mondo. Il salame vecchio Toscano Sottocenere, l’Antico Nodino di Montopoli, il prosciutto tipico Stradivario di Montopoli sono soltanto alcuni degli eccezionali prodotti che potrete acquistare on line su Vivere la Toscana. Ben quattro salumi della rinomata norcineria montopolese sono stati insigniti dell’importante Premio Slow Food per la biodiversità, sono stati iscritti nel registro dell’Agenzia regionale per lo sviluppo e l’innovazione nel settore agricolo-forestale ed inseriti nel paniere dei prodotti tipici della regione Toscana. Riconoscimenti che attestano il valore del lavoro svolto dalla famiglia Marianelli, che ha saputo conservare le antiche ricette tradizionali di Montopoli valorizzandole e impiegandole nella produzione di insaccati di alta qualità. Risultano fondamentali gli ingredienti, come il vino rosso toscano Varramista aggiunto nell’impasto di alcuni salumi che ora trovate in vendita online.

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