Nabira-ristorante

Cacciucco alla trattoria pizzeria Nabira di Camaiore.

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Se pensiamo al cacciucco viene spontaneo pensare a Livorno……. È qui infatti che è nata la famosa zuppa di pesce, nel 1500, e da qui la sua fama si è diffusa in tutto il mondo…….. Non tutti sanno però che se ci spostiamo pochi km a nord della città labronica troviamo un’altra versione della stessa ricetta, un po’ meno famosa, ma non per questo meno gustosa: Il cacciucco alla Viareggina.
Il cacciucco alla Viareggina nasce nel 1700 e si differenzia dal cugino Livornese per essere un po’ più leggero, meno piccante e preparato con pesce di sabbia invece che con pesce di scoglio.

La tipica zuppa versiliese sarà la protagonista della serata di venerdì 19 marzo, nella trattoria pizzeria Nabira di Camaiore. Il menù, tutto a base di pesce è il seguente:

3 antipasti:

Bianchetti fritti
Insalata calda di totani e gamberi
Scampi lessati con fagiolini verdi e pomodorini pachino

Padellata di cacciucco

Dolci casalinghi a scelta

Vino della casa, acqua, caffe, amaro.

Il prezzo della cena è 32 euro, ed è possibile prenotare al numero 0584 98 97 41.

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