Raffaella, Caterina e Ciro, hanno aperto a Massa Marittima, in corso Diaz 3 la nuova osteria Le Fate Briache, un locale in pieno stile Toscano, ospitale, caloroso, simpatico, a buon prezzo e molto molto gustoso!! E dopo aver sperimentato (e gradito!!!) di persona, la loro professionalità e competenza, alla Tana del Brillo Parlante, possiamo garantirvi che i risultati di questo nuovo esperimento saranno molto positivi!!
Un menu ricco di specialità toscane e di presidi Slow Food, che varia secondo le stagioni per garantire cibi e pietanze sempre freschissimi.
Antipasti con cinghiale, selvaggina, crostini toscani, con la spuma di gota di cinta senese, con il lardo di colonnata ecc… pasta fresca, ragù di chinina, pici all’aglione chicche all’ortica con pomodoro fresco, pappardelle al cinghiale, la carne nei secondi, come la Tartara di chinina, il cinghiale, la trippa di sbottona alla maremmana, il lonzino di Cinta senese con le mele rosa, i formaggi misti di pecora, mucca, capra, i dolci fatti in casa, il caffè alla moka…. Il vino è soltanto sfuso bianco, rosso o rosato ma chi vuole, può anche portarsi le bottiglie da casa e farsele stappare al ristorante!!
Ogni giovedì sera il menù “…. E porto io…..” a 20 euro bevande escluse, che comprende Antipasti misti tipici toscani, 2 assaggi di primi piatti, un secondo con contorno, il dolce e il mokino!!! 
I posti a sedere non sono 10 come alla Tana del Brillo Parlante ma, specialmente in estate, vi consigliamo vivamente di prenotare!!!
Telefono 0566 901010
