“Life of Wine – viaggio nelle età del vino”, evento unico nel suo genere ed alla prima edizione, entrerà quest’anno nel programma della Biennale Enogastronomica Fiorentina ), che si ripeterà ogni anno, nelle maggiori città italiane. Life of Wine è una kermesse ideata da Studio Umami per accrescere la conoscenza del pubblico di enoappassionati e per dare l’opportunità agli addetti al settore (enotecari, ristoratori, sommelier e giornalisti) di comprendere l’evoluzione dei vini nel tempo.
Sarà una degustazione aperta al pubblico allestita con banchi di assaggio in cui saranno presenti 25 aziende selezionate ed altrettanti produttori: saranno proprio loro – in rari casi gli enologi – a spiegare, attraverso due vecchie annate ed una in commercio, la loro storia e l’evoluzione dei vini nel tempo.
A fine degustazione, alle ore 21, avrà inizio la cena “A tavola con il mio produttore”: ogni partecipante avrà la possibilità, previa prenotazione e disponibilità, di cenare a fianco dei suoi vignerons preferiti. I piatti saranno abbinati con le annate più recenti, mentre con la pietanza più importante verrà servita una vecchia annata.
Life of Wine darà la possibilità di degustare annate difficilmente rintracciabili sul mercato e per questo ancora non pienamente apprezzabili ai più. L’intento è quello di far sì che anche in Italia, come già accade in altri paesi, l’invecchiamento diventi cultura e si ponga come la via più corretta per apprezzare vini dal lungo percorso
La degustazione si svolgerà Da Burde in via Pistoiese 154 domenica 21 dalle ore 15 alle ore 20.30 – a seguire cena “A tavola con il mio produttore”. Ingresso: 20 euro con degustazione; 40 euro degustazione e cena. Prenotazione obbligatoria allo 055.317206.
LISTA AZIENDE, VINI E PRODUTTORI/ENOLOGI PRESENTI:
ANTONELLI (Umbria)
FILIPPO ANTONELLI – produttore
Sagrantino di Montefalco Docg 1995, 1999 e 2006
BADIA A COLTIBUONO (Toscana)
EMANUELA STUCCHI PRINETTI – produttrice
Chianti Classico Riserva Docg 1970, 1999 e 2006
BOSCARELLI (Toscana)
NICOLO’ DE FERRARI – produttore
Vino Nobile di Montepulciano Riserva Docg 1981, 1988 e 2006
CANTINE DEI (Toscana)
MARIA CATERINA DEI – produttrice
Vino Nobile di Montepulciano Docg Ris. Bossona 1994, 1996 e 2004
CANTINA TERLANO (Alto Adige)
RUDI KOFLER – enologo
Nova Domus Terlaner Doc 1999, 2004 e 2007
CAPANNELLE (Toscana)
SIMONE MONCIATTI – enologo
Solare Igt 1990, 1999 e 2004
CASALE DEL GIGLIO (Lazio)
ANTONIO SANTARELLI – produttore
Mater Matuta Igt 2001, 2005 e 2007
CASANOVA DI NERI (Toscana)
GIACOMO NERI – produttore
Cerretalto Brunello di Montalcino Docg 1993, 1997 e 2004
CASTELLO BANFI (Toscana)
TOMMASO BUCCI – enologo
SummuS Igt 1994, 2001 e 2006
CASTELLO DEL TERRICCIO (Toscana)
GIAN ANNIBALE ROSSI DI MEDELANA – produttore
Lupicaia Igt 1993, 2001 e 2006
Tassinaia Igt 1993, 2001 e 2006
CASTELLO VICCHIOMAGGIO (Toscana)
DELFINA MATTA – produttrice
Ripa delle More Igt 1990, 2001 e 2007
COL D’ORCIA (Toscana)
EDOARDO VIRANO – produttore
Brunello di Montalcino Docg 1980 Riserva, 1990 e 2005
DOMINI CASTELLARE DI CASTELLINA (Toscana)
ALESSANDRO CELLAI – enologo
I Sodi di San Niccolò Igt 1999, 2001 e 2005
FATTORIA SELVAPIANA (Toscana)
FEDERICO GIUNTINI – produttore
Chianti Rufina Riserva Docg 1978,
Chianti Rufina Riserva Docg Vigneto Bucerchiale 1999 e 2007
FAZI BATTAGLIA (Marche)
CHIARA GIANNOTTI – produttrice
San Sistio dei Castelli di Jesi Doc Classico Riserva 1993, 2001 e 2006
GIACOMO FENOCCHIO (Piemonte)
CLAUDIO FENOCCHIO – produttore
Barolo Docg 1978 e 1986, Bussia Barolo Docg Riserva 2004,
Cannubi Barolo Docg 2006
IL MARRONETO (Toscana)
ALESSANDRO MORI – produttore
Brunello di Montalcino Docg 1981, Riserva 1995 e 2005
LE VIGNE DI ZAMO’ (Friuli Venezia Giulia)
ALBERTO TOSO – enologo
Malvasia Doc Colli Orientali del Friuli1995, 1996 e 2008,
LIVIO FELLUGA (Friuli Venezia Giulia)
FILIPPO FELLUGA – produttore
illivio Colli Orientali del Friuli Doc 2001, 2006 e 2008
MONTENIDOLI (Toscana)
MARIA ELISABETTA FAGIUOLI – produttrice
Il Templare Igt 1999, 2003 e 2006
RUFFINO (Toscana)
GABRIELE TACCONI – enologo
Riserva Ducale Oro Chianti Classico Docg Ris. 1985, 1995 e 2005
SALCHETO (Toscana)
MICHELE MANELLI – produttore
Vino Nobile di Montepulciano Docg 1995,
Vino Nobile di Montepulciano Docg Salco Evoluzione 2000 e 2004
TENUTA DI CAPEZZANA (Toscana)
SERENA CONTINI BONACOSSI – produttrice
Villa di Capezzana Carmignano Docg 1930, 1983, 1996 e 2007
TENUTA DI GHIZZANO (Toscana)
GINEVRA VENEROSI PESCIOLINI – produttrice
Veneroso Igt 1985, 1995 e 2006
TENUTA SAN LEONARDO (Trentino)
ANSELMO GUERRIERI GONZAGA – produttore
San Leonardo Igt 1994, 1999 e 2004
Per maggiori informazioni:
pr.enogastronomia@gmail.com
Tel. 329 9293459
