Nei primi finesettimana di giungo, tra mare e sole, Viverelatoscana consiglia di trovare del tempo per trascorrere una giornata alla Sagra della Bistecca. Si tratta di una sagra ormai celebre (è giunta già all’ottava edizione), che si celebra, ogni anno, a Casalguidi, nel comune di Serravalle Pistoiese.
La Sagra della Bistecca di Casalguidi è un evento di grossissime proporzioni. Basti pensare che solitamente vengono preparate sulle 2000 bistecche. Anche il metodo di cottura è interessante: disposte in vari punti della località, vengono arrostite su enormi griglie.
I giorni predisposti sono sabato 1 e domenica 2 giugno, e ancora venerdì 7, sabato 8, e domenica 9, sempre del mese di giugno, dalle h. 19.00 in poi.
La cottura della bistecca, e la successiva cena a base della stessa, continuerà poi a lungo, grazie anche al vino che scorrerà abbondante per tutto l’evento.
Se non siete vegetariani, e, anzi, amate le prelibatezze che la carne toscana offre, vi consigliamo dunque un modo originale, e senza dubbio saporito, di passare un weekend.
