Il tartufo torna ad essere protagonista a Volterragusto con la V Mostra Mercato dedicata al Marzuolo. Gli stand espositivi con i prodotti del territorio saranno allestiti all’interno delle Logge di Palazzo Pretorio in Piazza de’Priori a Volterra e saranno aperti ai visitatori Sabato 29 Marzo 2014 dalle ore 16.00 alle 20.00, e Domenica 30 Marzo dalle 10.00 alle 20.00. Come di consueto, si potranno degustare ed acquistare prodotti locali a base di tartufo marzuolo o bianchetto e non solo, olio extravergine, miele, vino toscano.
L’appuntamento volterrano dedicato ai tartufi marzuoli (o bianchetti) raccolti sulle colline pisane s’inserisce all’interno del più ampio calendario di Volterragusto. L’evento enogastronomico più atteso è quello autunnale, la Mostra Mercato del Tartufo Bianco pregiato, la cui XVII° edizione è già stata fissata dal 25 Ottobre al 2 Novembre 2014. Il tartufo marzuolo è stato meno apprezzato in passato perché poco conosciuto, ma negli ultimi anni sta aumentando l’interesse per il prelibato fungo ipogeo primaverile, proprio grazie ad eventi come la Mostra mercato a Volterra. Grazie all’incontro con esperti locali è, infatti, possibile approfondire la conoscenza dei preziosi frutti del sottobosco, apprezzati sin dall’antichità per il loro gusto inimitabile.
Dopo la V Mostra Mercato del Tartufo Marzuolo a Volterra, nel mese di Aprile e precisamente Sabato 26 e Domenica 27 (dalle ore 10 alle ore 20), sempre in Piazza dei Priori si svolgerà la “IV edizione di Liscio com’è L’olio”, il più importante concorso di settore a livello provinciale che decreterà il Miglior olio di prima frangitura di produzione della provincia di Pisa ed i migliori oli extravergini di oliva per le seguenti categorie: fruttato leggero, fruttato medio, fruttato intenso, biologico e I.G.P. menzione geografica dei Monti Pisani.
Se desiderate assaggiare i tartufi toscani e non avete la possibilità di partecipare all’evento segnalato, vi consigliamo di far visita allo store online di Vivere la Toscana. Cliccando qui potete ordinare online tartufi interi conservati in salamoia, carpaccio di tartufo, burro al tartufo bianchetto, creme e paté a base di tartufi e molto altro ancora.
Per maggiori informazioni su Volterragusto 2014:
Consorzio Turistico Volterra Valdicecina Valdera
piazza dei Priori
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