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AGLIO MARINATO IN OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA

7,14

Ulteriori Informazioni

• Zona: Giuncarico (GR)
• Tipo: Aglio marinato in olio extra vergine di oliva. Ingredienti: aglio, olio extra vergine di oliva, aceto di vino bianco, sale, pepe, rosmarino, alloro.
• Formato: 200 g
• Confezione: 1 vasetto in vetro
• Disponibilità: disponibile in 4 giorni + tempo di spedizione
• Periodo di spedizione: Maggio – Giugno

Esaurito

Descrizione prodotto

Aglio marinato in olio extra vergine di oliva

E’ ottimo consumato come antipasto o contorno anche in abbinamento ad altre verdure e per preparare insalate, consigliato sulle paste oppure strofinato sul pane da bruschetta.

L’aglio marinato viene coltivato nei terreni dell’Azienda Agricola La Magia. Per questo incredibile sott’olio viene utilizzata la varietà di aglio rosso (il colore deriva dal rosso porpora della tunica che avvolge ciascuno spicchio), più saporito e dall’odore più forte rispetto al classico aglio bianco che tutti noi siamo abituati ad utilizzare in cucina.

L’aglio rosso è più piccante e vanta un elevato contenuto di oli essenziali, che lo rendono particolarmente utile in campo fitoterapico.

Questo comune ingrediente da cucina, anche se da molti non è apprezzato per il sapore intenso e l’effetto “alito pazzo”, è molto utile anche per il trattamento di malattie cardiovascolari e metaboliche e per via della sua azione antinfiammatoria e antibatterica.

Tutta la lavorazione è rigorosamente artigianale: raccolta, pulitura a mano e leggera scottatura in aceto di vino bianco e rosmarino.

L’aglio rosso viene quindi invasato in olio extra vergine di oliva prodotto nei terreni dell’Azienda Agricola La Magia con l’aggiunta di alloro fresco e pepe nero in grani.

La marinatura conferisce all’aglio un sapore delicato di mandorla dolce, una migliore digeribilità, mantenendo intatte tutte le sue proprietà benefiche.

Ogni fase rispecchia antiche tradizioni tramandate nel tempo e procedimenti che hanno come unico obiettivo quello di mantenere inalterato il gusto e le proprietà nutrizionali della verdura.

Il nostro Aglio rosso marinato in olio extra vergine di oliva lo potete utilizzare per la realizzazione di tantissimi piatti.

Ottimo tagliato a spicchi fini come condimento sulle insalate miste. Provate il suo olio steso a velo sulle verdure lessate oppure arrostite sulla griglia (meglio sulla piastra ollare).

Amate la pasta? Provate sia l’aglio che l’olio extra vergine di oliva utilizzato per la marinatura sugli spaghetti. Spaghettata di mezzanotte in compagnia di amici?

Accompagnatela con una bottiglia di rosso come il nostro VIGNA PIAN DI GIOMO ROSSO DELLA MAREMMA TOSCANA.

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