Agresto Di Vino

Agresto di Vino

8,50

Ulteriori informazioni

  • Zona: San Miniato (Pisa)
  • Tipo: salsa acidula a base di mosto d’uva acerba, aceto e spezie
  • Formato: 250 ml
  • Confezione: 1 bottiglia
  • Disponibilità: disponibile in 4 giorni + tempo di spedizione

Esaurito

Descrizione prodotto

Agresto di Vino 

Condimento a base di mosto d’uve acerbe

L’Agresto di Vino prodotto dall’azienda agrituristica Marrucola di San Miniato (PI) è una vera e propria specialità che arricchisce la nostra vetrina di prodotti tipici on line. Il condimento toscano a base di mosto di uve acerbe e spezie ha origini antichissime, si dice infatti che fosse particolarmente apprezzato già dai Romani. Sicuramente divenne di uso comune in epoca medioevale, essendo presente sia sulle ricche tavole imbandite dei signori sia sulle semplici mense dei contadini. Il gusto aromatico e speziato della conserva acidula la rende adatta ad insaporire sia piatti poveri, come insalate e patate bollite, sia secondi a base di pesce alla griglia e carne arrostita. Anticamente l’agresto si presentava come una salsa acetosa molto densa, poi diluita in acqua o brodo per insaporire pietanze e per preparare bevande ritenute medicamentose e persino magiche. È certa la capacità del condimento toscano di far innamorare i commensali del suo gusto prelibato. La preziosa ricetta medievale è stata custodita da alcune famiglie toscane ed è arrivata fino ad oggi per impreziosire le vostre tavole. Gli ingredienti dell’Agresto di vino, in vendita online sul nostro sito di prodotti tipici della Toscana, sono: mosto di uve acerbe, aceto di vino, cipolla, aglio, pepe, miele e spezie. Il mosto è l’ingrediente chiave, preparato con acini non maturati a causa della scarsa esposizione ai raggi del sole perché coperti dai pampini o cresciuti in parti in ombra oppure raccolti prima della maturazione. L’uva, il miele e gli aromi naturali contenuti nella salsa artigianale provengono rigorosamente dalle campagne sanminiatesi, dove si estende l’azienda agrituristica produttrice.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.51 kg
Formato

Scatola, Cesto

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