Baffonero

Baffonero 2011

169,00

Ulteriori informazioni

• Zona: Maremma
• Tipo: Maremma Toscana IGT
• Formato: 0,75 l
• Confezione: 1 bottiglia
• Disponibilità: disponibile in 4 giorni + tempo di spedizione

Esaurito

Descrizione prodotto

Baffonero 2011

Rocca di Frassinello

Baffonero, in vendita online su Vivere la Toscana, è il vino rosso prodotto con uve 100% merlot nella vigna omonima, a Rocca di Frassinello, sulle splendide colline della Maremma Toscana. I grappoli maturano alla perfezione grazie all’accurata esposizione ai raggi solari e alla meticolosa cura del terreno, senza l’ausilio di sostanze chimiche. L’intero processo produttivo dalla raccolta alla fermentazione del vino avviene nel rispetto dell’ambiente, sotto il vigile controllo di esperti che monitorano costantemente la vigna di merlot toscano e la cantina soprastante, progettata da Renzo Piano. Un vero e proprio capolavoro architettonico, ideato per ottimizzare la produzione vinicola sfruttando sapientemente le preziose risorse offerte dalla natura. Il progetto è nato dalla collaborazione internazionale fra Castellare di Castellina, dell’editore Paolo Panerai, e Domaines Baron de Rothschild-Lafite, il più rinomato chateau al mondo. Baffonero riassume in sé tutte le caratteristiche della Maremma Toscana, rappresentata dalle figure dei butteri e dei cacciatori, uomini forti pronti a sfidare il re dei boschi: il cinghiale. Spesso il capocaccia chiamava i compagni di battuta con soprannomi come Dollaro, Pittima e Baffo Nero. I vini toscani sono sempre legati alla tradizione e alla storia del territorio. Baffonero è un vino merlot rosso rubino intenso, dal gusto robusto, ma al tempo stesso fresco e fruttato, con sentori di frutti di bosco e vaniglia, che nel bicchiere evolvono verso note di tabacco, cioccolata e caffè. Conservare orizzontalmente in cantina fresca ed umida. Aprire la bottiglia qualche minuto prima di servire in calici di cristallo trasparenti. Abbinamenti consigliati: crostini con crema al tartufo, carni grigliate, cinghiale in umido, pecorino toscano. La quantità massima per ogni acquisto online è di 3 bottiglie di vino. Prima annata di produzione: 2007 Numero di bottiglie prodotte annualmente: 3.000 Vendemmia: nella prima metà di Settembre Temperatura di fermentazione: 27° Durata fermentazione: 15 gg. Fermentazione malolattica: Svolta Tipo di legno: Francese da 225 lt. Durata dell’affinamento preimbottigliamento: 14 mesi Stabilizzazione del prodotto: Naturale Affinamenti in bottiglia: 12 mesi

Informazioni aggiuntive

Peso 2.5 kg
Formato

Scatola, Cesto

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