Sale
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Carciofini in Olio Extra Vergine di Oliva

11,90 11,00

Ulteriori Informazioni

• Zona: Giuncarico (GR)
• Tipo: Composta di peperoni. Ingredienti: carciofi, olio extra vergine di oliva, aceto di vino, sale, succo di limone, rosmarino, salvia, aglio, pepe nero.
• Formato: 280 gr
• Confezione: 1 vasetto in vetro
• Disponibilità: disponibile in 4 giorni + tempo di spedizione

96 disponibili

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Descrizione prodotto

Carciofini in Olio Extra Vergine di Oliva

I carciofini in olio extra vergine di oliva sono ottimi come antipasto o contorno, abbinati sia a carne che a pesce.

Per realizzare questo sott’olio sono utilizzati i carciofi morellini toscani, che sono i più saporiti, con una pasta più compatta ed adatta a questo tipo di utilizzo. I carciofi sono esclusivamente lavorati a mano, vengono sfogliati fino al raggiungimento delle parti più tenere e per non farli annerire viene utilizzato solo succo di limone (non viene usato acido citrico come nelle lavorazioni industriali che rende i carciofi viscidi ed insapori).

Sono quindi sottoposti a leggera scottatura, insaporita con odori freschi – rosmarino, salvia, aglio – rimanendo così croccanti e saporiti ed invasati con olio extra vergine di oliva di nostra produzione, salvia e rosmarino e pepe nero in grani.

I nostri carciofini in olio extra vergine di oliva si posso gustare in tantissime varianti e soluzioni.

Provateli con diversi tipi di pane (bianco, di segale, di kamut etcc..) con fette biscottate oppure con gallette di riso, ogni abbinamento risulterà vincente.

E quando, purtroppo, sarete arrivati alla fine di questa prelibatezza, mi raccomando, non buttate l’olio ma utilizzatelo come condimento di insalate di riso o di pasta, oppure adagiato con un cucchiaino su una fetta di pane tostato.

Personalmente vi consigliamo di abbinare a questo prodotto un buon bicchiere di Vermentino toscano e precisamente di Lillatrino Montecucco 

Informazioni aggiuntive

Peso 0.51 kg

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