Confettura Pomodori Verdi

Composta di pomodori grinzosi verdi

7,00

Ulteriori informazioni

  • Zona: San Miniato (Pisa)
  • Tipo: Confettura a base di pomodori freschi della qualità grinzosi verdi sanminiatesi coltivati da agricoltura biologica
  • Formato: 220 gr
  • Confezione: 1 vasetto in vetro
  • Disponibilità: disponibile in 4 giorni + tempo di spedizione

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Descrizione prodotto

Composta di Pomodori Grinzosi Verdi  

Confettura preparata con pomodori grinzosi coltivati sulle Colline di San Miniato (Pisa)

La confettura di pomodori verdi è una vera e propria specialità gastronomica da gustare sul pane o in abbinamento ai formaggi, dei quali trovate un’ampia scelta nel negozio online di Vivere la Toscana. In particolare questa ottima conserva è preparata con pomodori grinzosi coltivati sulle Colline di San Miniato (Pisa) dall’Azienda Agricola Podere del Grillo. Il grinzoso è una tipologia di pomodoro toscano, simile al “pisanello” con il quale ha in comune l’aspetto schiacciato e le numerose costolature. I contadini sanminiatesi lo coltivano da secoli con cura e dedizione per ottenere prodotti agricoli sani e di alta qualità. Negli ultimi anni le tecniche agronomiche sono state perfezionate per migliorare la coltivazione dei grinzosi, ad esempio sostituendo i tutori di canna, da sempre utilizzati per sostenere le piante di pomodoro, con film di pacciamatura biodegradabile. Il sapere antico si è unito alla sperimentazione moderna per favorire un maggior rispetto per l’ambiente ed un più consapevole sfruttamento delle risorse naturali. Soltanto grazie all’amore per i frutti della propria terra nasce un prodotto come la marmellata di pomodori verdi grinzosi di San Miniato. I pomodori freschi, appena raccolti, sono portati al laboratorio di Loro Ciuffenna, in provincia di Arezzo, dove avviene la preparazione ed il confezionamento della confettura. Il prodotto non contiene conservanti, è fatto con ingredienti genuini: pomodori, limoni, zucchero integrale di canna e spezie. Per ottenere 100 grammi di marmellata sono utilizzati 185 grammi di grinzosi verdi e 45 grammi di zucchero. Il gusto particolare della confettura la rende adatta ad accompagnare formaggi freschi, come ricotta artigianale di latte vaccino o caciotta mista.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.51 kg
Formato

Scatola, Cesto

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