Guanciale-di-cinta-senese

Guanciale di Cinta

40,50

Ulteriori informazioni

• Zona: Magliano (GR)
• Tipo: Guanciale senza conservanti prodotta da suini di razza Cinta Senese DOP allevati allo stato brado e semi-brado
• Formato:  2 kg
• Confezione: 1 guanciale
• Disponibilità: disponibile in 5 giorni + tempo di spedizione

Ingredienti: Carne di suino razza Cinta Senese DOP, sale, pepe.

Esaurito

Descrizione prodotto

Guanciale di cinta senese

Volete acquistare un prodotto tipico della Toscana? Vi piacerebbe assaggiare qualcosa di veramente gusto con garanzia di una qualità eccellente? Attraverso il sito Vivere la Toscana, potrete comprare il guanciale di cinta in confezioni da 2 kg, prodotto dall’azienda agricola “Il Boschetto” di Montiano, che si trova nella località di Magliano (Siena).

Ma cos’è il guanciale di cinta? Per prima cosa diciamo che la cinta senese è una particolare razza suina allevata nella zona della Toscana; è una razza conosciuta sin dai tempi dell’antica Roma e facilmente resa nota dalla caratteristica fascia a forma di cinta che l’animale presenta sul collo. Ma oltre alla particolarità estetica, la cinta senese è famosa anche per il sapore delle sue carni, compatte e gustose alle stesso tempo e soprattutto molto versatili in cucina.

Il guanciale di cinta viene prodotto e confezionato dall’azienda agricola “Il Boschetto”, conosciuta soprattutto per la metodologia con cui alleva e nutre i propri animali. Stiamo parlando di un’azienda che tratta circa 200/220 maiali e che li nutre solo con mangimi naturali e prodotti dalla stessa azienda. Gli animali inoltre vivono allo stato brado o semi-brado, in massima libertà e nel rispetto della specie. Una volta raggiunti i 18/20 mesi di crescita, i suini di cinta vengono poi portati alla macellazione. Se ne ricavano salumi dalla carne soda e molto saporita.

Il guanciale di cinta viene ricavato dalla parte della guancia del maiale; si tratta di carne fresca, stagionata e trattata solo con aromi naturali, sale e pepe. Tutti i salumi dell’azienda agricola Il Boschetto, sono privi di conservanti e additivi artificiali.

Come gustare il guanciale di cinta senese? Tagliatelo sottile e stendetelo sulle bruschette di pane toscano. Ottimo per gli aperitivi e gli antipasti, ma non disdegna di essere consumato anche come primo, ad esempio per arricchire le zuppe, oppure primi piatti come carbonara e amatriciana.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.51 kg

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