Lardo di Cinta Senese

Nella bellissima Toscana, ed esattamente nel cuore della Maremma si estende la tenuta Il Boschetto di Montiano, un’azienda agricola specializzata nell’allevamento di un particolare tipo di maiale, la cinta senese, da cui si ricava un ottimo salume: il lardo di cinta senese. Sul nostro portale potrete acquistare il lardo di cinta senese in confezioni da 250 gr oppure da 1 kg e gustarlo in tutta la sua bontà.

La cinta senese è una razza di maiale molto antica, conosciuta già dai tempi dei romani e riconoscibile per la particolare fascia di colore chiaro, che avvolge il collo del maiale, proprio come fosse una cinta. Da questo maiale, dalle carni pregiatissime, si ottengono dei buonissimi salumi, fra cui il lardo.

Ciò che contraddistingue l’azienda agricola Il Boschetto di Montiano, è il modo con cui vengono allevati i circa 200 maiali, che praticamente vivono allo stato brado e si alimentano in maniera naturale, con cereali prodotti dalla stessa azienda agricola. Questo fa sì che i salumi ottenuti, fra cui il lardo di cinta senese, siano senza conservanti ne agenti artificiali; abbiamo quindi la certezza di gustare un prodotto naturale e soprattutto che non faccia male alla nostra salute.

Il lardo di cinta senese lo potrete facilmente riconoscere dal suo colore bianco latte e dalla fluidità del suo grasso, ricco di acido oleico, ovvero quello che tiene lontano il colesterolo.

Ma come impiegarlo in cucina? Il lardo di cinta senese è un alimento piuttosto versatile; adatto per arricchire e insaporire le pietanze, ma anche buono da consumare da solo, ad esempio spalmato sul tipico pane toscano o sui crostini. Inoltre è un componente immancabile nel classico tagliere di salumi, presentato come antipasto.

Cosa aspettate a fare il vostro ordine? Sul nostro sito avrete la certezza di acquistare salumi e prodotti di certificata qualità e provenienti da una delle regioni più belle d’Italia, la Toscana.