Linguine Al Tartufo

Linguine al tartufo

4,80

Ulteriori informazioni

• Zona: San Miniato (Pisa)
• Tipo: pasta di semola di grano duro contenente tartufo nero estivo
• Formato: 250 gr
• Confezione: 1 confezione
• Disponibilità: disponibile in 4 giorni + tempo di spedizione

Esaurito

Descrizione prodotto

Linguine al tartufo

Pasta artigianale 100% italiana

Le Linguine al Tartufo nero estivo sono un prodotto 100% italiano. Pasta artigianale ricca di gusto e pronta da gustare con la semplice aggiunta di burro fresco. Le linguine sono essiccate a bassa temperatura per mantenere inalterato il sapore del germe di grano, che viene reinserito fresco dentro l’impasto. Al gusto naturale del frumento si aggiunge il sapore intenso dei tartufi neri “scorzoni” (Tuber aestivum Vitt.), raccolti in estate nelle pinete e nei boschi di latifoglie della zona di San Miniato (Pisa). Qui la famiglia Gemignani si occupa da generazioni della raccolta, selezione e conservazione di funghi e tartufi, impiegandoli nella produzione di formaggio, miele, olio aromatizzato e pasta al tartufo, prodotti che potete acquistare on line sul nostro portale. Il Tuber aestivum Vittadini, conosciuto anche come “Scorzone”, è simile esternamente al tartufo nero pregiato, ma si distingue da quest’ultimo per la gleba (polpa) di colore giallo. È particolarmente apprezzato come condimento per primi piatti, per questo è stato impiegato nella produzione delle Linguine al Tartufo. Si consiglia di cuocerle in abbondante acqua bollente e salata per circa 8-9 minuti. In tal modo otterrete la giusta cottura “al dente”. L’acqua può diventare leggermente verde per la presenza di germe di grano fresco. Il condimento perfetto per la pasta al tartufo è burro fresco con una spolverata di parmigiano grattugiato. Nello stabilimento in cui sono prodotte le Linguine al Tartufo sono utilizzati glutine, uovo e pesce per la produzione di altri prodotti. Trovate in vendita la pasta online esclusivamente sulla vetrina di Vivere la Toscana. Vi ricordiamo che l’ordine minimo sul nostro sito è di 12 euro.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.51 kg
Formato

Scatola, Cesto

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