Conf Fragole

Marmellata di Fragole

5,30

Ulteriori Informazioni

• Zona: Pian D’Alma in Maremma
• Tipo: Confettura extra di fragole con oltre l’80% di frutta e la semplice aggiunta di zucchero e succo di limone
• Formato: 300 gr
• Confezione: 1 vasetto in vetro
• Disponibilità: disponibile in 4 giorni + tempo di spedizione

Esaurito

Descrizione prodotto

Marmellata di Fragole

Confettura extra di fragole con oltre l’80% di frutta e la semplice aggiunta di zucchero e succo di limone, prodotta artigianalmente con fragole italiane fresche non di serra.

La marmellata di fragole prodotta dall’azienda agricola Bartoli è una confettura 100% naturale a base di polpa di frutta fresca, zucchero e limone.   La polpa di frutta è presente in quantità superiore all’80%. Le fragole non sono coltivate in serra, ma raccolte nei mesi primaverili nei campi dell’impresa familiare. L’azienda non utilizza prodotti di sintesi, antiparassitari, concimi e diserbanti chimici, ma si occupa della raccolta dei frutti nel pieno rispetto della natura seguendo il metodo della lotta guidata e integrata. I frutti freschi, una volta raccolti, sono subito lavati, accuratamente puliti e lavorati nel laboratorio dell’azienda di Pian d’Alma in Maremma. Le fragole più rosse e succose sono tagliate a metà e messe in apposita pentola a bagnomaria. La cottura avviene in modo lento per alcune ore finché la polpa non si addensa. A questo punto è aggiunto lo zucchero, sapientemente dosato secondo la ricetta familiare ed il succo di limone. Lo zucchero svolge l’azione di conservante naturale, alla quale si aggiunge il sottovuoto per garantire al 100% la conservazione del prodotto nel tempo. Il limone è un acidificante naturale fondamentale per impedire la formazione di tossine botuliniche.  Una volta pronta, la marmellata di fragola è invasettata ancora calda. I vasetti sono messi a bollire per sterilizzare e garantire il sottovuoto già creato in modo naturale. Dopo l’apertura del vasetto si consiglia di conservare la confettura in frigorifero. La marmellata di fragole è ottima per preparare crostate e dolci ripieni. Il colore del prodotto è 100% naturale, come il sapore. Vi sembrerà di gustare i frutti maturi appena raccolti.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.51 kg

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