Conf Melone

Marmellata di Melone

5,30

Ulteriori informazioni

• Zona: Pian D’Alma Scarlino (GR)
• Tipo: Confettura di melone naturale 100% con oltre l’80% di polpa di frutta fresca e la sola aggiunta di zucchero e limone
• Formato: 300 gr
• Confezione: 1 vasetto in vetro
• Disponibilità: disponibile in 4 giorni + tempo di spedizione

Esaurito

Descrizione prodotto

Marmellata di Melone

Confettura di melone (Cucumis melo) naturale 100% con oltre l’80% di polpa di frutta fresca e la sola aggiunta di zucchero e limone, prodotta dall’Azienda Agricola Bartoli a Pian d’Alma (GR).

La Marmellata di Melone, in vendita online su Vivere la Toscana, è uno dei prelibati prodotti alimentari dell’azienda Bartoli. Le confetture extra contengono oltre l’80% di polpa di frutta fresca. I meloni retati e semiretati giunti a maturazione sono raccolti nel periodo estivo nelle terre dell’impresa agricola a Pian d’Alma, località tra Castiglione della Pescaia e Scarlino, in provincia di Grosseto. Per la coltivazione sono impiegati esclusivamente concimi e fertilizzanti organici, seguendo il sistema della lotta guidata e integrata. L’amore per la propria terra ed il rispetto per l’ambiente sono alla base delle scelte produttive dell’azienda agricola toscana, che in tal modo riesce ad ottenere prodotti di prima qualità.
La confettura di melone è una vera e propria prelibatezza che non si trova comunemente sui banchi del supermercato. La polpa privata a mano dei semi e della buccia, è tagliata a pezzetti e posta a cuocere a bagnomaria. Il melone (Cucumis melo) è un frutto ad elevato contenuto di acqua, perciò per riuscire ad addensare la polpa sono necessarie alcune ore di cottura. A questo punto sono aggiunti due ingredienti fondamentali: il succo di limone, acidificante naturale importantissimo per contrastare l’insorgenza di tossine botuliniche, e lo zucchero, conservante naturale. Gli ingredienti sono sapientemente dosati secondo la ricetta tramandata di generazione in generazione dalla famiglia Bartoli. La marmellata di meloni è invasettata ancora calda per creare il sottovuoto, garantito da un ulteriore fase di bollitura. Dopo l’apertura del vasetto si consiglia comunque di conservare il prodotto in frigorifero.
Abbinamenti consigliati per la Marmellata di Melone: rotolini di prosciutto crudo toscano.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.51 kg
Formato

Scatola, Cesto

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