Melanzane Sottolio

Melanzane sott’olio

5,00

Ulteriori informazioni

• Zona: Pian D’Alma, Scarlino (GR)
• Tipo: melanzane italiane conservate sott’olio senza additivi, conservanti e coloranti
• Formato: 300 gr
• Confezione: 1 vasetto in vetro
• Disponibilità: disponibile in 4 giorni + tempo di spedizione

Esaurito

Descrizione prodotto

Melanzane sott’olio

Sott’olio a base di melanzane toscane

Le Melanzane sott’olio dell’azienda Bartoli sono un prodotto genuino, 100% naturale, che non contiene conservanti, né additivi né coloranti. Gli ortaggi raccolti nel periodo estivo sono subito lavorati nel laboratorio dell’impresa agricola maremmana per essere trasformati in una conserva buona da gustare tutto l’anno. Le coltivazione avviene nel rispetto dell’ambiente, impiegando le tecniche della lotta guidata e integrata, senza abusare di prodotti di sintesi. Le melanzane raccolte a mano e accuratamente scelte sono ben lavate e tagliate a listarelle (à la julienne). Dopo un lento riposo nell’aceto bianco a freddo per un periodo di circa 12/18 ore in base alla consistenza degli ortaggi, le listarelle di melanzane sono fatte ben scolare e asciugare. Successivamente si procede all’invasettatura con l’aggiunta di un pizzico di rosmarino e di olio extravergine d’oliva. Già pronta da servire in tavola, la melanzana sott’olio è una vera e propria squisitezza da gustare come antipasto o come contorno a secondi piatti a base di carne o pesce. La melanzana, comunemente considerata un ortaggio, in realtà è il frutto della pianta Solanum melongena, la quale appartiene alla famiglia delle Solanaceae, come il pomodoro. Le bacche grandi e allungate dal colore nero violaceo sono appunto le melanzane. L’origine della Solanum melongena è indiana, ma già nel Medioevo in Italia i suoi frutti erano conosciuti e utilizzati in cucina, tanto che oggi le conserve italiane sono tra le più apprezzate nel mondo. Grazie al portale Vivere la Toscana potete ricevere direttamente a casa vostra, effettuandone l’acquisto on line, gustose Melanzane sott’olio raccolte e confezionate nella nostra regione.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.51 kg
Formato

Scatola, Cesto

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