Pate-di-faraona

Patè di Faraona

Ulteriori informazioni

  • Zona: Abbadia San Salvatore (Siena)
  • Tipo: Ragù a base di carne di fegato di faraona, olio extra vergine di oliva, lardo di maiale, vino, limone, cipolla, accuighe, aglio, capperi, salvia, prezzemolo, sale e pepe.
  • Formato: 120 gr – 220 gr
  • Confezione: 1 vasetto in vetro
  • Disponibilità: disponibile in 4 giorni + tempo di spedizione

Il prodotto non è attualmente in magazzino e non disponibile.

Descrizione prodotto

Patè di Faraona 

Il sugo di Faraona che potrete acquistare sul sito Vivere la Toscana, vi farà gustare quello che noi consideriamo uno dei sughi al ragù classici della Toscana.

La faraona utilizzata per la produzione del sugo, viene allevato dall’azienda agricola “La Capanna”, un’azienda a conduzione familiare che si trova nella provincia di Siena, esattamente in località Fosso della Pizzicaiola, nel comune di Abbadia San Salvatore. Questa azienda, alleva animali da cortile, ovicaprini e avicoli, secondo una metodologia ecologica. Ciò significa che gli animali vengono allevati in ampi spazi aperti, garantendo non solo la qualità delle loro carni, ma anche tutte le variabili igienico-sanitarie. Inoltre gli animali vengono nutriti solo con mangimi naturali prodotti direttamente dall’azienda agricola, rispettando pertanto una filiera corta di produzione. Non vengono assolutamente utilizzati conservanti e aromi artificiali.

La faraona in particolare viene allevata e macellata solo dopo aver raggiunto la giusta maturazione, ovvero senza utilizzare promotori di crescita. In questo caso non prima dei 140 giorni dalla nascita.
Ma come viene prodotto il sugo di faraona? La carne di faraona viene tritata e fatta cuocere lentamente con grassi animali e vegetali. Questa carne viene poi insaporita con il pomodoro concentrato, il vino e vari aromi (sedano, cipolla, carota).

Il tutto va aggiustato con sale e pepe.

Il sugo così ottenuto viene conservato e messo in vendita in vasetti da 120 gr (ideali per 2 persone) e da 220 gr (ideali per 4 persone) e possono essere utilizzati per condire la tipica pasta toscana, i pici. Ma ciò non toglie che possiamo gustare questo sugo al ragù anche con altre tipologie di pasta.

Come utilizzarlo? Il sugo di faraona è già pronto! Quindi vi basterà davvero farlo scaldare solo 5 minuti in una padella e riversarlo sulla pasta appena lessata. Amalgamante il tutto e servite in tavola, ancora caldo.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.51 kg
Peso Ragù

Vasetto Grande, Vasetto Piccolo

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Patè di Faraona”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

0
Connecting
Please wait...
Lascia un messaggio

Spiacenti, nessun operatore è online in questo momento. Lascia un messaggio.

* Nome
* Email
Telefono
* Oggetto
* Come possiamo esserti utile?
Online Adesso

Serve aiuto? Chatta con il nostro Team, saremo a completa disposizione per rispondere ad ogni tua esigenza.

* Nome
* Email
Telefono
* Come possiamo esserti utile?
Online Adesso
Feedback

Aiutaci a migliorare il servizio! Sentiti libero di lasciare qualsiasi ulteriore informazione.

Come valuti il nostro sostegno?