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Ragù di capriolo

Ulteriori informazioni

  • Zona: Abbadia San Salvatore  (Siena)
  • Tipo: Ragù a base di carne di capriolo, carne di vaccina, pomodori pelati, concentrato di pomodoro, olio extravergine di oliva, sedano, carote, cipolle, sale e pepe.
  • Formato: Vasetto da 120 gr e Vasetto da 220 gr
  • Confezione: 1 vasetto in vetro
  • Disponibilità: disponibile in 4 giorni + tempo di spedizione

Il prodotto non è attualmente in magazzino e non disponibile.

Descrizione prodotto

Ragù di Capriolo  

Sugo tipico toscano a base di carne di capriolo, carne di vaccina, pomodori pelati, concentrato di pomodoro, olio extravergine di oliva, sedano, carote, cipolle, sale e pepe. 

Il Ragù di capriolo in vendita tra i nostri prodotti tipici on line è una specialità gastronomica artigianale fatta con ingredienti freschi e genuini. La carne di capriolo, come tutti le carni nere ovvero le carni di animali selvatici, quali cinghiali, lepri e cervi, è sottoposta ad un periodo di frollatura per eliminare l’eccessivo gusto selvatico. La carne di animale selvatico è comunque presente nel sugo di capriolo prodotto dall’Azienda Agricola del Dott. Emanuele Fabbrini denominata “LA CAPANNA” . Per la preparazione del ragù sono poi aggiunti ortaggi da agricoltura biologica, cipolle, pomodoro che conferiscono al sugo un profumo invitante. Completano la ricetta: sale, pepe, olio di oliva per sfumare.  Ne risulta un condimento gustoso e raffinato pronto da utilizzare in cucina per condire la pasta di ogni tipo: pappardelle, tagliatelle, tortelli, spaghetti. Per la preparazione sarà sufficiente scaldare il ragù in padella e aggiungere dopo pochi minuti la pasta appena scolata. Sul nostro sito di prodotti tipici on line potete acquistare anche un buon vino rosso toscano da abbinare al primo piatto con sugo di capriolo.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.51 kg
Peso Ragù

Vasetto Grande, Vasetto Piccolo

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