Vivere La Toscana Salame Misto Pecora007

Salame misto pecora

19,80

Ulteriori informazioni

• Zona: San Miniato
• Tipo: salame toscano a base di carne di pecora, carne di maiale, sale e aromi naturali.
• Formato: 0,5 kg circa
• Confezione: 1 confezione
• Disponibilità: disponibile in 5 giorni + tempo di spedizione

Esaurito

Descrizione prodotto

Salame misto pecora

Salume toscano a base di carne di pecora, carne di maiale, sale e aromi naturali.

Il salame di pecora e maiale è un salume che nasce anticamente nelle campagne toscane, dalla necessità di unire alla pregiata carne suina un tipo di carne meno costosa e più ampiamente diffusa ovvero quella ovina. La rinomata Macelleria e Norcineria Falaschi di San Miniato (Pisa) ripropone i “gusti di una volta”, perfezionati e sapientemente rielaborati per servire in tavola la migliore tradizione gastronomica toscana. Il Salame misto pecora nasce proprio dal desiderio di riscoprire i sapori del passato, offrendo un’interessante variante al salame toscano di puro suino. Il gusto della carne ovina è più delicato rispetto a quello della carne di maiale, perciò ne attenua le note più acute. La carne di pecora ha un gusto particolare, che merita di essere assaggiato e che ricorda in parte il sapore “dolce” del latte, da cui è prodotto il prelibato pecorino toscano. Le carni sono lavorate sapientemente con il coltello dai norcini della famiglia Falaschi, che si occupa di produrre salumi e prodotti gastronomici sin dal 1925. Gli animali utilizzati per la macellazione sono scelti accuratamente e provengono da allevamenti situati nel territorio regionale. Per questo Vivere la Toscana ha selezionato e consiglia l’acquisto di tali salumi, preparati nell’autentico rispetto della nostra tradizione contadina. Il gusto amabile del salame di pecora toscano conquisterà sicuramente tutti i vostri ospiti. Vi consigliamo di tagliarlo con un coltello affilato e di servirlo su un tagliere di legno in abbinamento a pecorino a latte crudo, pecorino stagionato e altri salumi toscani, come prosciutto e soppressata.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.51 kg
Formato

Scatola, Cesto

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