Sugo Nero Di Seppia

Sugo al nero di seppia

5,70

Ulteriori informazioni

  • Zona: Castellina Marittima (Pisa)
  • Tipo: Sugo a base di nero di seppia, seppie (79%), cipolle, olio di oliva, aglio, peperoncino, sale, vino bianco, senza conservanti
  • Formato: 180 gr
  • Confezione: 1 vasetto in vetro
  • Disponibilità: disponibile in 4 giorni + tempo di spedizione

Esaurito

Descrizione prodotto

Sugo al Nero di Seppia  

Condimento toscano a base di seppie e nero di seppia per pasta e risotti

Il Sugo al Nero di Seppia è preparato secondo tradizione dai cuochi di Toscana in Tavola, piccola realtà produttiva situata a Castellina Marittima (Pisa). L’azienda produce condimenti di qualità, preparati artigianalmente, con ingredienti freschi e al 100% naturali, senza aggiungere conservanti. Grazie all’antica tecnica della sterilizzazione, i condimenti sono mantenuti sottovuoto in vasetti di vetro e si conservano a lungo in modo naturale. Il sugo a base di seppie e di nero di seppia è uno dei classici condimenti della Costa degli Etruschi, zona toscana rinomata per l’ottima cucina marinara. Il pesce fresco è subito cucinato insieme ad ingredienti semplici delle vicine campagne, come ortaggi e piante aromatiche. Il nero di seppia è l’inchiostro prodotto naturalmente dal mollusco per difendersi dai predatori. Il liquido nero è contenuto in una piccola sacca ed è utilizzato per preparare il prelibato condimento per pastasciutta e risotti. Al nero ed ai teneri pezzetti di seppia sono aggiunti semplici ingredienti locali: cipolle, olio di oliva, sale, aglio, cipolla, peperoncino e vino bianco. Invasettato in barattoli di vetro, il sugo al nero di seppie è pronto da essere utilizzato in pochi minuti per preparare eccellenti primi piatti toscani. Si consiglia di versare il condimento pronto in una padella larga e aggiungervi la pasta scolata al dente. Mantecare bene mantenendo la padella sul fuoco per far asciugare l’acqua, rilasciata dagli ingredienti naturali del sugo durante la sterilizzazione. Si consiglia di abbinare gli spaghetti o il risotto al nero di seppia ad un buon vino bianco fruttato, come il Vermentino che potete acquistare nella nostra sezione Vini. Un vasetto di sugo, contenente 180 grammi di prodotto, è sufficiente per condire 160 grammi di pasta. Dato che il Sugo al Nero di Seppia non contiene conservanti, una volta aperto il vasetto deve essere conservato in frigorifero e consumato entro 7 giorni.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.51 kg
Formato

Scatola, Cesto

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