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Sugo di Anatra e Germano

Ulteriori informazioni

  • Zona: Abbadia San Salvatore (Siena)
  • Tipo: Sugo di anatra e germano a base di carne di anatra, carne di germano e carne di suino, polpa e concentrato di pomodoro, cipolle, carote, sedano, vino, olio extra vergine di oliva, sale e pepe senza conservanti.
  • Formato: 120 gr – 220 gr
  • Confezione: 1 vasetto in vetro
  • Disponibilità: disponibile in 4 giorni + tempo di spedizione

Il prodotto non è attualmente in magazzino e non disponibile.

Descrizione prodotto

Sugo di Anatra e Germano

Sul sito Vivere la Toscana, potrete acquistare un sugo pronto davvero particolare, quello di Anatra e Germano, prodotto dall’azienda agricola La Capanna. Questa azienda a carattere familiare, viene sapientemente condotta dal Dott. Emanuele Fabbrini che presta davvero tanta attenzione e amore nell’allevamento degli animali e nella trasformazione dei prodotti, messi in vendita.

L’anatra e il germano reale vengono allevati in ampi spazi aperti, garantendone sempre il massimo igiene e un ambiente sano. Si tratta di un animali che vengono nutriti e svezzati solo con mangimi naturali prodotti dalla stessa azienda e che vengono macellati solo dopo aver raggiunto i tempi di crescita giusti; sia per l’anatra che per il germano reale, non prima dei 140 giorni dalla nascita. In questa azienda non vengono usati i cosiddetti “promotori della crescita”; tutto ciò è garanzia di qualità delle carni e di sicurezza di ciò che mangiate.

Anche la macellazione segue delle tecniche particolari, ovvero essa avviene in maniera manuale proprio per evitare lo stress dell’animale. In questo modo, le carni ottenute sono più morbide e gustose.

Il sugo di anatra e gemano che potrete acquistare in vasetti da 120gr (per due persone) e da 220gr (per quattro persone) è ottenuto dalla carne trita degli animali, cotta a fuoco lento e aromatizzata con l’aggiunta di grassi vegetali e animali, vino, pomodoro e aromi vari.

Ma come potrete consumare questo sugo? Sicuramente l’ideale è abbinarlo con la pasta, meglio se quella fresca toscana, fra cui i famosissimi pici toscani, che potrete acquistare sempre sul sito.
Tuttavia anche se la maggior parte delle ricette consigliano di usare il sugo abbinato alla pasta (fresca o secca), vi consiglio un’ulteriore variante: il risotto allo zafferano con sugo d’anatra e germano.

Se non l’avete mai provato, vi suggerisco di farlo. Sicuramente, sorprenderete i vostri ospiti!

Informazioni aggiuntive

Peso 0.51 kg
Peso Ragù

Vasetto Grande, Vasetto Piccolo

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