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Patè di fagiano

8,91

Ulteriori informazioni

  • Zona: Abbadia San Salvatore (Siena)
  • Tipo: Ragù di fagiano (30%), carne e fegato di fagiano, olio extra vergine di oliva, lardo di maiale, vino, limone, cipolle, acciughe, aglio, capperi, salvia, prezzemolo, sale, pepe, senza conservanti.
  • Formato: 120 gr
  • Confezione: 1 vasetto in vetro
  • Disponibilità: disponibile in 4 giorni + tempo di spedizione

Esaurito

Descrizione prodotto

Patè di Fagiano  

Patè di selvaggina preparato con fagiano (30%), carne e fegato di fagiano, olio extra vergine di oliva, lardo di maiale, vino, limone, cipolle, acciughe, aglio, capperi, salvia, prezzemolo, sale, pepe, senza conservanti.

Il sugo di fagiano è un condimento tipico delle campagne toscane, dove i volatili selvatici sono cacciati sin dai tempi antichi. Si dice che il fagiano sia originario dell’Estremo Oriente e che già i greci ne conoscessero il gusto prelibato. Durante il Medioevo in Toscana e nelle altre regioni italiane la carne del volatile è stata tra le più apprezzate ed utilizzate per preparare arrosti e condimenti, come il patè di fagiano. Vivere la Toscana vi offre l’opportunità di acquistare il sugo già pronto, preparato senza aggiunta di conservanti dall’Azienda Agricola del Dott. Emanuele Fabbrini denominata “LA CAPANNA”. L’azienda con sede nella località Fosso della Pizzicaiola, nel comune di Abbadia San Salvatore, in provincia di Siena segue l’autentica tradizione della nostra regione nel preparare artigianalmente conserve e condimenti tipici. Le carni accuratamente scelte, le spezie sapientemente abbinate, l’impiego di ingredienti esclusivamente naturali e provenienti dal territorio, fanno dei sughi dell’azienda agricola La Capanna dei prodotti unici. Per preparare il sugo di fagiano la ricetta originale è seguita con cura. Nel sugo di fagiano i cuochi dell’azienda senese utilizzano la salvia, tipica pianta aromatica mediterranea. Olio di oliva, odori (prezzemolo, limone, aglio e cipolle), sale e pepe, lardo di maiale, acciughe. Ottimi ingredienti, sapientemente dosati e una lenta cottura consentono di ottenere lo squisito Sugo di Fagiano, altamente digeribile ed ideale per condire pasta fresca, pappardelle e gnocchetti, o risotto. Per preparare un primo piatto eccellente sarà sufficiente versare in padella il sugo pronto, scaldarlo per pochi minuti e aggiungere la pasta ben scolata, mantecare e servire in tavola. Il prodotto è conservato sottovuoto e non contiene conservanti chimici, perciò dopo l’apertura è necessario conservarlo in frigo e consumarlo entro 7 giorni.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.51 kg
Formato

Scatola, Cesto

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