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Sugo Faraona e Funghi

Ulteriori informazioni

  • Zona: Abbadia San Salvatore (Siena)
  • Tipo: Ragù toscano a base di carne di faraona, carne di vaccina e suino, pomodori pelati, concentrato di pomodoro, olio extra vergine di oliva, sedano, carote, cipolle, sale e pepe.
  • Formato: 120 gr – 220 gr
  • Confezione: 1 vasetto in vetro
  • Disponibilità: disponibile in 4 giorni + tempo di spedizione

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Descrizione prodotto

Sugo faraona e funghi

Ragù toscano a base di carne di faraona, carne di vaccina e suino, pomodori pelati, concentrato di pomodoro, olio extra vergine di oliva, sedano, carote, cipolle, sale e pepe. 

In vendita online sul nostro portale è prodotto dall’azienda dall’Azienda Agricola del Dott. Emanuele Fabbrini denominata “LA CAPANNA”. L’azienda con sede nella località Fosso della Pizzicaiola, nel comune di Abbadia San Salvatore, in provincia di Siena. Il sugo di funghi porcini tradizionale è preparato con funghi freschi raccolti nei boschi di conifere e di latifoglie sulle colline della nostra regione. I porcini sprigionano un aroma intenso ed inconfondibile che si sposa perfettamente con il sapore della carne macinata. Durante i mesi autunnali il ragù di funghi è un condimento molto diffuso nelle nostre case. I cuochi dell’Azienda Agricola La Capanna preparano i sughi con ingredienti semplici e genuini, seguendo ricette tradizionali, proprio come fanno le nostre mamme e le nostre nonne. Acquistando il condimento già pronto, potrete preparare anche a casa vostra primi piatti invitanti e gustosi. Il ragù di funghi porcini è perfetto per condire pastasciutte, polenta e pasta fatta in casa, gnocchetti e pappardelle. Potete utilizzarlo per preparare ottime lasagne autunnali con l’aggiunta di lamelle di tartufo, che potete acquistare su Vivere la Toscana. Non dimenticate di abbinare ai piatti un buon vino rosso. Il Ragù di funghi porcini è preparato con pomodori pelati, concentrato di pomodoro, carne di faraona, carne di vaccina e suina, funghi porcini, olio extravergine d’oliva. Insaporiscono il sugo: sale, pepe, sedano, carote e cipolle. Dopo un’accurata selezione, gli ingredienti sono sapientemente dosati ed impiegati per la preparazione del ragù tradizionale. Al termine di una lenta cottura, il sugo di funghi porcini viene invasettato in recipienti di vetro da 180 grammi. Segue la sterilizzazione a vapore ad alte temperature, sistema che garantisce la perfetta conservazione del prodotto senza aggiunta di conservanti. Tale sistema ricalca il metodo casalingo della bollitura delle conserve. Ciò consente di non utilizzare sostanze chimiche per la conservazione, che avviene in modo naturale e senza alterare il sapore genuino degli ingredienti.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.51 kg
Peso Ragù

Vasetto Grande, Vasetto Piccolo

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