Uovo fondente

Uovo di Pasqua artigianale in cioccolato fondente decorato a mano con frasi e soggetti personalizzati da pasticceria toscana.

Su Vivere la Toscana potete ordinare uova di Pasqua decorate a mano dal pasticcere “Del Dotto” di Camaiore (Lucca). I soggetti e le frasi di auguri possono essere personalizzate, perché i prodotti dolciari sono freschi e realizzati su ordinazione del cliente. In pochi click potete acquistare online uova di Pasqua particolari, regali personalizzati, originali e adatti a tutti: alla persona amata, a figli o nipoti, amici e colleghi di lavoro. Le uova di Pasqua artigianali sono in ottimo cioccolato fondente (sul sito sono disponibili anche al latte), prodotte direttamente nei laboratori della pasticceria toscana e decorate a mano. L’uovo di cioccolato è disponibile in due differenti formati: piccolo (alto 20 cm circa) o grande (alto 30 cm circa). Le colorazioni e le decorazioni sono eseguite con cioccolato bianco temperato, mescolato a colori liposolubili alimentari, a base di oli. Ogni fase di lavorazione è curata nei minimi particolare per poter produrre dolci di ottima pasticceria italiana. Vediamo più nel dettaglio come si arrivano ad ottenere le uova di Pasqua decorate. Il cioccolato fondente viene sciolto ad una temperatura di 45/48° e poi raffreddato rapidamente per riportarlo ad una temperatura di servizio che varia dai 27 ai 29° in base al tipo di cioccolato prescelto. L’operazione di temperaggio fa sì che il cioccolato solidifichi e diventi duro per poi ben staccarsi dallo stampo che gli dà la forma. Successivamente il cioccolato cristallizza, in quanto lasciato riposare per circa 10/12 ore a una temperatura non superiore ai 18°, in locali con bassa umidità. L’uovo di Pasqua artigianale è quindi pronto per le caratteristiche decorazioni pasquali: frasi ben augurali, fiocchi, campane, pulcini e altri tipici simboli della festività primaverile. Potete ordinare le vostre uova di Pasqua online, facendole personalizzare al pasticcere toscano. Sarà sufficiente fornire in fase di acquisto informazioni più o meno dettagliate sul destinatario del regalo, ad esempio se è maschio o femmina, se è tifoso di una squadra in particolare, se è amante degli animali. Riceverete le uova di Pasqua decorate e confezionate appositamente per voi e per i vostri cari!