Zafferano Bio

Zafferano da agricoltura biologica

4,85

Ulteriori informazioni

• Zona: Maremma
• Tipo: zafferano in stimmi purissimi da agricoltura biologica, selezionati, raccolti ed essiccati a mano a campagnatico.
• Formato: 0,10 gr
• Confezione: 2 confezioni
• Disponibilità: disponibile in 8 giorni + tempo di spedizione

Esaurito

Descrizione prodotto

Zafferano da agricoltura biologica

Zafferano in stimmi purissimi da agricoltura biologica, selezionati, raccolti ed essiccati.

Se desiderate acquistare lo zafferano online, il nostro sito vi propone quello coltivato nella zona di Campagnatico in Maremma dall’Azienda Agricola Pierini & Brugi. Con amore ed esperienza l’impresa toscana a conduzione familiare si occupa dei fiori di zafferano della coltivazione dei bulbi con metodi biologici rispettosi dell’ambiente, della selezione e della raccolta a mano dei fiori da cui estrarre gli stimmi color porpora. Gli eleganti e delicati fiori violacei sono raccolti tra ottobre e novembre all’alba, quando i petali sono ancora chiusi, per preservare tutto l’aroma naturale. Servono circa 150-200 fiori per ottenere un solo grammo di zafferano. L’essiccazione degli stimmi, delicatamente estratti a mano, avviene vicino a fonti di calore. La pianta del Crocus sativus, originaria dell’Asia Minore, è coltivata nelle terre toscane sin da epoca medioevale quando era apprezzata come spezia in cucina, come colorante naturale per tessuti, come pianta officinale. Le proprietà dello zafferano sono numerose. Negli stimmi sono concentrate preziose sostanze antiossidanti, come i carotenoidi (presenti in quantità mille volte superiore a quella contenuta in una carota) che contrastano l’invecchiamento cellulare. Il Crocus sativus è utile anche come antidolorifico, espettorale, aiuta la digestione e favorisce l’abbassamento del colesterolo cattivo e dei trigliceridi presenti nel sangue. A tali proprietà terapeutiche si aggiungono i pregi della spezia impiegata in cucina per insaporire primi e secondi piatti. Con lo Zafferano in vendita online su Vivere la Toscana potrete preparare tante ricette: una leggera insalata di riso allo zafferano, un primo nutriente come la pasta allo zafferano e salsiccia, e molto altro ancora.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.51 kg
Formato

Scatola, Cesto

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