Zucchine-in-agrodolce

Zucchine in agrodolce in olio extra vergine di oliva

7,10

Ulteriori Informazioni

• Zona: Giuncarico (GR)
• Tipo: Zucchine di verdure in olio extra vergine di oliva. Ingredienti: : zucchine, olio extra vergine di oliva, aceto di vino bianco, sale, zucchero, origano, peperoncino.
• Formato: 190 g
• Confezione: 1 vasetto in vetro
• Disponibilità: disponibile in 4 giorni + tempo di spedizione
• Periodo di spedizione: da Aprile a Novembre

Esaurito

Descrizione prodotto

Zucchine in agrodolce in olio extra vergine di oliva

Le zucchine in agrodolce sono ottime come antipasto o contorno, ideale anche per preparare sfiziose insalate in abbinamento a mozzarella, formaggi, pesce, carne ed altre verdure cotte o crude.

Le zucchine in agrodolce sono preparate utilizzando zucchine chiare fresche coltivate negli orti dell’Azienda Agricola La Magia.

Le zucchine sono lavorate appena raccolte, lavate e tagliate a mano e quindi sottoposte a scottatura in agrodolce. Quindi insaporite con origano ed invasate con olio extra vergine di oliva prodotto sempre dalla stessa Azienda Agricola, con l’aggiunta di peperoncini secchi che conferiscono alla verdura una leggera piccantezza.

Ed è sufficiente guardare le zucchine attraverso il vasetto per capirne la cura artigianale e la lavorazione a mano.

I singoli pezzi disposti nel vasetto, e distribuiti in modo tale da non essere rotti o schiacciati. Lo spicchio di peperoncino che regala quella nota rossastra in questa lago di sfumature verdi che le zucchine bianche e l’olio riescono a creare.

Il cibo lo si apprezza prima con gli occhi, poi con il naso (aprite il vasetto e scoprirete il profumo irresistibile) e poi finalmente con il palato. E qui si sprigionano tantissimi sapori, perché mentre lo mangiate scoprirete prima la delicatezza della zucchina bianca e poi il piccantino del peperoncino arricchito nei colori e nei sapori dall’origano.

Gli abbinamenti sono veramente tanti e tutti garantiscono un risultato eccellente.

Abbiamo provato queste zucchine in tantissimi modi.

La caprese di zucchine: Provate a predisporre su un piatto di portata della mozzarella fresca tagliata a fettine. Potete deciderla di metterla in cerchio se il piatto di portata è circolare, oppure in sequenza se il piatto è di quelli lunghi.

Le zucchine possono essere adagiate sopra la mozzarella per conferire subito il giusto sapore, oppure in un angolo del piatto, lasciando al degustatore come abbinare verdura e mozzarella.

Potete far sgocciolare il prodotto e servirlo in una tazzina da pinzimonio e versare un filo d’olio d’olivo estratto con un cucchiaino dal vasetto, direttamente sulla mozzarella.

Qualsiasi sia la soluzione adottata, questo abbinamento di colori e sapori raggiungerà sempre l’obiettivo e faro contenti voi ed i vostri eventuali ospiti.

Un cliente ci ha segnalato una sua speciale ricetta dove abbina le nostre Zucchine in olio extra vergine di oliva al riso basmati. Lui le ama fatte così, fateci sapere che cosa ne pensate.

Vino consigliato: personalmente vi consigliamo di abbinare un Turan DOC della Maremma Toscana, 100% Sangiovese

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