Palaia, grazioso borgo medievale sulle colline tra Pisa e Firenze, nel cuore della Toscana più antica.
Borgo di origini etrusche, è il punto di partenza per escursioni paesaggistiche di grande bellezza, come la strada che attraversa i borghi di Colleoli, Villa Saletta e Toiano.
Un territorio ricco di elementi architettonici di pregio come torri, pievi, ville e castelli. Storia, arte, paesaggi incontaminati e genuità di sapori si incontrano e si fondono armonicamente a Palaia.