Come ogni anno da venerdì 27 agosto 2010 a domenica 5 settembre 2010 a Bientina, in provincia di Pisa, si tiene per due weekend – dal venerdì alla domenica – la Sagra della Ficattola.
La manifestazione è organizzata dalla contrada Quattro Strade presso il circolo ricreativo Il Risorgimento.
La tradizionale festa biancoverde, come la chiamano gli abitanti del posto, si terrà nel parco delle sughere al circolo ricreativo il Risorgimento a Quattro strade di Bientina in via del ghinghero.
Il menù prevede i piatti tipici del posto grigliate e ovviamente la ficattola, sia dolce che salata.
Domenica 29 agosto 2010 si terrà il motoraduno in memoria di Francesco Carlotti.
Le serate saranno accompagnate da orchestre musicali con ingresso a offerta.
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