CUCINA, SALUTE E BENESSERE
Una raccolta di articoli dedicata all’arte culinaria Toscana, ai suoi piatti tipici. Ma non solo ricette dei nostri lettori, informazioni utili per il benessere e la salute quotidiana.
Non dimenticarti di inviarci i tuoi articoli a store@viverelatoscana.it li pubblicheremo in questa pagina.
UNA RACCOLTA DI ARTICOLI DEDICATA ALL'ARTE CULINARIA TOSCANA, I PIATTI TIPICI, LE RICETTE, BENESSERE E SALUTE
Cacciucco alla trattoria pizzeria Nabira di Camaiore.
Se pensiamo al cacciucco viene spontaneo pensare a Livorno……. È qui infatti che è nata…
Macelleria Marianelli: un paradiso di salumi e prodotti tipici.
Per tutti coloro che amano i prodotti tipici toscani e soprattutto i buoni prodotti di…
Per Giovedì grasso e martedì grasso in toscana si cucinano i Berlingozzi
Il berlingozzo è un dolce tipico toscano ed in particolare delle provincie di Pistoia, Prato…
Ecco la ricetta dei “tortellini” di carnevale..buonissimi!!!
In questo periodo di carnevale, in alcune zone della maremma si mangiano i "tortellini" di…
In tutta la toscana a carnevale si mangiano..i cenci!!!
Ecco la ricetta dei "cenci", detti anche stracci, per la forma che ricorda lo straccio…
Come antipasto…si mangiano i crostini di cavolo nero
Il cavolo nero è il jolly della cucina toscana: non c'è ribollita, acquacotta, minestra di…
In questi giorni a Buriano si mangiano…le Melatelle
Questi biscotti vengono fatti in diverse zone della Maremma Toscana, ma a Buriano sono i…
E l’ultimo dell’anno…il “gioco del panforte”
Sta arrivando la fine dell’anno e in Toscana cosa si fa? Si gioca al Panforte!!!…
I Biscotti di Prato
I biscotti di Prato sono apprezzati in tutto il mondo. Erroneamente vengono chiamati anche Cantucci,…
Il design del prodotto sfuso
Progettare l’invisibile nell’agroalimentare Cento prodotti di filiera corta venduti rigorosamente alla spina. Nasce a Capannori…
Dolci di Natale…Le copate senesi
Le copate senesi costituiscono uno dei dolci meno conosciuti tra i prodotti dolciari natalizi, eppure…
Dolci di Natale… I cavallucci di Siena
E’ dalla terra di Siena che ci arrivano tutte le più importanti ricette di dolci…
Festa dell’Olio a… San Quirico
Una passione tutta extravergine. Quattro giorni a San Quirico d’Orcia - Siena - dedicati al…
Ricciarelli toscani… Antiche spezie
Un biscotto dalle antiche origini famoso anche negli Stati Uniti e nel Regno Unito. Tra…
Castagnaccio. Dolce dei nonni. Toscana
La famosa torta che riscaldava gli animi delle genti Il castagnaccio, o baldino o pattona,…
L’amaretto di Santa Croce… Mandorle, zucchero, uova e tradizione.
L’invenzione dell’amaretto va attribuito alle suore del convento di Santa Cristiana, visto che abitualmente ricevevano…
Shopping d’autore tra le vigne toscane
I buyers inglesi visitano le aziende vinicole toscane Tra i buyers inglesi che nell’ ultima…
Vi va un piatto di…Pici?
Tra le pietanze povere che hanno caratterizzato la Toscana, in particolare il senese e il…
Assaggio del tipico Budelluzzo di Grosseto…detto “Busicchio”
Il budelluzzo si produce essiccando e trattando la parte esterna degli intestini di maiale (dal…
Ancora olio in Toscana
Aggiorniamo il calendario delle feste dell’olio toscano: - Dal 21 novembre iniziano le sagre a…
“Wine Spectator” elegge tre vini toscani nella Top ten
15 in tutto le etichette "made in Tuscany" inserite tra le 100 segnalate dalla prestigiosa…
Prodotti tipici….c’è ancora tempo per la farina di castagne dell`Amiata
La farina di castagne dell’Amiata (leggete qua il nostro articolo sulla raccolta delle castagne sul…
Un’altra prelibatezza di Toscana…l’olio di mignola
L’olio extravergine di oliva toscano è famoso in tutto il mondo, ma quello di cui…
Le Castagne del Monte Amiata IGP
La denominazione Castagna del Monte Amiata IGP (IndicazioneGeografica Protetta) fa riferimento alle tre varietà diffuse…
Assaggiamo il….Biroldo di Lucca
Teniamoci leggeri…ma gustosi!!! Il biroldo è un insaccato di media pezzatura (diametro di 5-7 cm),…
La leggenda del Ponce alla livornese
Per secoli il "Ponce" alla livornese è stato conforto degli animi depressi, degli stati febbrili…
