Pasimata della Garfagnana. Ricetta del dolce tipico di Pasqua
Durante il tempo di Quaresima e nel giorno di Pasqua in Lucchesia si è soliti mangiare un dolce di pasta di pane chiamato Pasimata. In Garfagnana l'impasto è arricchito con uvetta e talvolta anche con mandorle e canditi, che rendono…
