Sua Maestà: Bistecca Alla Fiorentina. Ma Come Mai Si Dice “Bistecca”? Le Origini.

Sua Maestà: Bistecca alla Fiorentina. Ma come mai si dice “Bistecca”? Le origini.

Il piatto per eccellenza della cucina Fiorentina è senza ombra di dubbio la cosiddetta "bistecca alla fiorentina", ma vi siete mai chiesti da dove proviene la parola bistecca? Dalla lingua inglese. Esattamente. Nel medioevo a Firenze era usanza il giorno…

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