Pasta toscana, con grani lavorati in toscana
La Toscana è una regione bellissima da visitare ma che vi resterà impressa anche per la sua arte culinaria e quindi per i cibi che
27 Dicembre 2016
La Toscana è una regione bellissima da visitare ma che vi resterà impressa anche per la sua arte culinaria e quindi per i cibi che
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Da alcuni anni, le industrie che producono salumi sono attente al discorso del glutine, nemico acerrimo di chi soffre di questa particolare intolleranza alimentare. Se
[vc_row][vc_column][vc_column_text css=”.vc_custom_1476169968334{margin-bottom: 30px !important;}”]Ormai è cosa saputa, ma per salvaguardare lo stato della nostra salute e quindi il nostro benessere è importante mangiare sano. Da
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Ed è così che spesse volte li chiamava mia figlia, quando era piccina piccina. I soldatini verdi. E a lei, sti soldatini verdi, piacevano e
[vc_row][vc_column][vc_column_text]E’ una di quelle verdure che spesse volte porta agli antipodi i pareri. O la ami o la ignori totalmente. Sarà per quel suo gusto
[vc_row][vc_column][vc_column_text] I peperoni: il tricolore che fa bene, è bello da vedere ed è buonissimo Potremmo quasi creare un loro tricolore, perché i peperoni gialli,
Ricetta tortino cacio e pere “Al contadino non far sapere quanto è buono il cacio con le pere” recita un vecchio proverbio toscano…… ed è
“Siamo quello che mangiamo.” come diceva il filosofo Feuerbach. Una frase sulle bocche di tanti, urlata da alcuni sussurrata da altri. Ma racchiude nella sua semplicità
Avete voglia di un piatto fresco e semplice da preparare? Ecco la soluzione: La tartare di avocado e prosciutto crudo Toscano, una variante italiana alla
Volete una variante della classica tartare di salmone? Ecco la versione alla toscana di questo piatto di derivazione orientale. E’ un antipasto sfizioso, fresco e
Il piatto per eccellenza della cucina Fiorentina è senza ombra di dubbio la cosiddetta “bistecca alla fiorentina”, ma vi siete mai chiesti da dove proviene
Oggi vi proponiamo la ricetta del risotto alle seppie e bietole, proveniente dalla Versilia, ma diffusa anche in altre aree costiere della nostra regione. Meno
Lo sapevate che: Uno dei piatti più famosi della cucina toscana è sicuramente il peposo dell’Impruneta, piccola cittadina della campagna fiorentina. Il peposo non è
La 48ª edizione della Sagra del Ciambellino si terrà Sabato 2 e Domenica 3 aprile 2016 a Rigomagno, frazione nel comune di Sinalunga, in provincia
Il 19 Marzo giorno di San Giuseppe si festeggia la Festa del papà, che in Toscana è chiamato più frequentemente “babbo”. Anche da recenti studi
La tradizionale Sagra del Tartufo Marzuolo di Certaldo (FI) torna anche quest’anno con la sua 23esima edizione. Un’occasione da non perdere per poter acquistare e
I malfatti, spesso noti anche come gnudi, perché assomigliano al ripieno dei tortelli maremmani “spogliato” della pasta, sono un primo piatto diffuso nel Senese, anche
Il bordatino è una gustosa minestra invernale dell’antica tradizione toscana, preparata con ingredienti poveri e condita con un filo di olio extravergine di oliva. Il
Vi avevamo già parlato delle Copate Senesi (clicca qui per leggere), un dolce della tradizione natalizia toscana. Questi dolci a base di miele e mandorle
Oggi Vivere la Toscana vi propone un primo piatto tipico della Lunigiana: le Armelette o Lasagne bastarde. Questo tipo di pasta fresca ha come particolarità
Oggi vi aiutiamo a preparare le pappardelle al sugo di porcini e salsiccia. Con l’arrivo del primo freddo autunnale riscopriamo ricette sostanziose, da cucinare con
Avete mai preparato la ricetta toscana delle Farfalle al Vin Santo? Vi sembrerà strano l’originale abbinamento di sapori per preparare il condimento della pasta, tuttavia
Oggi vi proponiamo una ricetta tipica dell’isola d’Elba: la Schiaccia Briaca, che vi consigliamo assolutamente di assaggiare se state trascorrendo le vostre vacanze sull’isola. Esistono
La ricetta delle cozze ripiene che vi proponiamo oggi è particolarmente gustosa e proviene dalla Liguria, in particolare dalla zona di La Spezia, tuttavia la
