Oggi Vivere la Toscana vi propone un piatto di facile preparazione, ma molto saporito e gustoso: le pennette con salsa di salsicce toscane. Sul nostro sito potete acquistare online gli insaccati preparati secondo ricetta tradizionale con carne fresca di suino…
L'Acquacotta è un piatto tipico della Maremma grossetana, diffuso anche nella vicina Tuscia viterbese. Gli ingredienti sono semplici, poiché le origini della zuppa a base di pane raffermo e verdure sono da ricercarsi in ambito popolare. Alcuni sostengono che siano…
Preparando un buon brodo di carne, capita spesso di non saper come riutilizzare il manzo già cotto. La ricetta del “Lesso rifatto alla Toscana” è un'idea sfiziosa per preparare un ottimo secondo o piatto unico “senza buttare via niente”. L'origine…
Quando il periodo di caccia è aperto, i cacciatori puntano a sparare soprattutto ad un enorme animale, il cinghiale. Nelle strade di campagna è facile trovarsi davanti un cinghiale e dobbiamo stare molto attenti perché il suo peso e la…
Qual è il piatto veramente tipico della cucina toscana? La ribollita! Questa pietanza dal nome un po’ strano ha origini antichissime, perché è proprio il piatto dei poveri o meglio dei contadini toscani di una volta. Precisamente appartiene alla famiglia…
Tra le provviste di cibo che le famiglie della zona fanno, soprattutto per l’inverno, è facile trovare un bel pollo, un coniglio e qualche parte del maiale. Vi suggeriamo oggi di prendere alcuni pezzetti di ogni tipo di carne così…
Sta arrivando la fine dell’anno e in Toscana cosa si fa? Si gioca al Panforte!!! Rivive in Toscana sotto le feste di Natale un antico gioco legato alle tradizioni popolari, il “Gioco del Panforte”, che anima come ogni anno il…
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